Nu byter vi till vårmeny i restaurangen. Första svenska sparrisen från Gotland har kommit in och ogräsen är lagom späda att laga mat på. Jag gör en ogrässoppa med både nässlor, ramslök, löktrav och kirskål. Serveras förstås med vaktelägg från Tjärdalen fågel! Vit sparris är en...
HUSMOR LISA SÖKER PERSONAL – GILLAR DU MAT & ODLING? Husmor Lisa är en restaurang med hög ambition som odlar egen råvara, lagar mat med omsorg om råvaran och använder endast lokalproducerade produkter. Jag söker nu hel- och deltidspersonal för olika arbetsuppgifter i verksamheten. Service Manager (restaurangchef) &...
Lördag den 12 april serverar Husmor Lisa en påskmeny i restaurangen. De goda sillarna som så många uppskattade på julbordet dukas upp, även den äppelträrökta laxen med grön sparris och rökt fjällröding. Därefter serveras underbar lokal vårlammfilet med fantastiska tillbehör och de örter och primörer som går att finna. Påsktårta...